Kitchen
“Portai alle labbra un cucchiaino di tè, in cui avevo inzuppato un pezzetto di madeleine. Ma nel momento stesso che quel sorso misto a briciole di biscotto toccò il mio palato, trasalii, attento a quanto avveniva in me di straordinario”
– Marcel Proust
Da BAAK, crediamo che cucinare per gli altri sia il miglior modo per prendersene cura
Il nostro obiettivo è regalarti un momento di gustoso e meritato piacere!
QUALSIASI LANGUORINO TI ABBIA FATTO ARRIVARE TRA LE NOSTRE BRACCIA, DIVENTERÀ UN’AVVENTURA. TRA IL BRUNCH, LA PAUSA PRANZO, UNO SPUNTINO VELOCE PER MERENDA O IL NOSTRO CARATTERISTICO AFTERNOON TEA SEGUITO DA APERITIVO E CENE DEGUSTAZIONE!
Tra spezie, fermentati, spuntini e aperitivi la parola d’ordine è sempre una:
sostenibilità
Da noi le storie non sono solo quelle che leggi nei libri: ogni ingrediente è stato scelto per raccontarti la qualità e la passione dei produttori, che scrivono da secoli l’avventura della cucina.
I nostri “autori” di sapori fanno tesoro della teoria culinaria per creare ad ogni stagione nuove trame di gusto, combinando ricette da tutto il mondo, combinazioni di ingredienti e piatti che appartengono alla nostra cultura!
Ogni nota di sapore nasconde una trama che, come i libri, abbiamo associato alla personalità di un colore per aiutarti a trovare il gusto di cui hai bisogno, quando ne hai bisogno.
Assaggia i nostri colori!
Pranzo
Da Mercoledì a Venerdì dalle 12:00 alle 14:30
Da Baak il pranzo diventa un momento in cui nutrire non solo il corpo, ma anche la fantasia.
Dai una svolta alla tua pausa pranzo nel nostro bistrot con libreria.
Dove ogni piatto racconta una storia e ogni libro apre un mondo. Per un’esperienza unica tra gusto e cultura, all’insegna di ingredienti ricercati per una pausa healty.
Menù pranzo
Afternoon Tea
DAL MERCOLEDI’ ALLA DOMENICA DALLE 17
Se la tua giornata fatica a raggiungere un punto di svolta, ci pensa il nostro Afternoon Tea a fare la magia!
Scegli il braccio destro per la tua avventura pomeridiana e lasciati sorprendere dai suoi aiutanti: dolci leccornie, abbinate dai nostri “autori” di sapori, da accompagnare con gustosissimi infusi e tè artigianali!
Menù Afternoon Tea
Aperitivo
Da Mercoledì a Domenica dalle 17:00 in poi
Comunque vada la tua giornata, non temere:
L’APERITIVO SARÀ LA TUA FATA MADRINA PRONTA A SVOLTARE LE SORTI DELLA TUA AVVENTURA TRA BIRRE ARTIGIANALI E CALICI DI VINO, CON L’AIUTO DI SNACK SALATI DA SCOPRIRE UN MORSO ALLA VOLTA!
Menù Aperitivo
Catering & B2B
Scrivici a info@baakbologna.it e facci sapere di cosa hai bisogno!
CATERING CON FORMULA A PERSONA – LESS IS MORE!
I nostri catering sono pensati su misura per le vostre esigenze, porzioni contenute con il massimo della qualità per ridurre al minimo gli sprechi!
Prodotti stagionali, gustosi e leggeri per soddisfare ogni esigenza, sempre disponibili opzioni completamente vegetali e senza glutine per fare il pieno di inclusività!
SEI UN PROFESSIONISTA E TI PIACCIONO I NOSTRI PRODOTTI?
Qui di seguito trovi il nostro catalogo dei semilavorati per farti un’idea di quello che possiamo fare per te.
Siamo bravi nella flessibilità! Se hai qualche idea di prodotto che non trovi, scrivi a info@baakbologna.it e faremo il massimo per soddisfare le tue richieste.
Catalogo
Brunch
Da Sabato e Domenica dalle 11:00 alle 15:00
Inizia alla grande il capitolo del weekend con il nostro Brunch
SCOPRI LE OPZIONI PER UN RICCO E GUSTOSO FINE SETTIMANA
Scopri il Brunch
